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ホオノキの花が咲いています

能登の里山ではホオノキ(朴の木)がその大きな花を咲かせています。 大きな葉は芳香があり、殺菌作用があるため食材を包んで使われ、全国的には朴葉寿司・餅などがあり、能登では御飯にきな粉をまぶして葉で包み、田植えの合間に食べる … 続きを読む

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